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El sector de la alimentación emplea a 450.000 personas en España y supone el 17 % del empleo industrial español.
A pesar del complicado entorno macroeconómico, el sector ha conseguido mantener su nivel de actividad y ha compensado la debilidad de la demanda interna con la fuerza de las exportaciones (*), posicionándose como tercer país exportador de la Unión Europea.
(*) Las exportaciones del sector de la alimentación crecieron un 16 % en los seis primeros meses del año 2012, frente al estancamiento de las ventas en España.
Desde 2005, las ventas en el exterior han pasado de representar el 18 % al 24 % de la facturación. Los BRIC (Brasil, Rusia, India y China) son los destinos estrella, con China a la cabeza.
La industria alimentaria española estará presente en los países BRIC, cuatro países que tienen en común una gran población y un fuerte crecimiento de su PIB en los últimos años, además de ser los países con mayor participación en el comercio mundial.
Algunos de las ferias y eventos en los que tendrán presencia los productos españoles son:
– Las Jornadas de Alimentación y Gastronomía Española en Brasil e India.
– La Ferias World Food Moscow y Prodexpo en Rusia…
– Algunas de las principales ferias en China.
La crisis de consumo interno también está haciendo mella en el lanzamiento de nuevos productos, que ha descendido drásticamente en España, frente al incremento registrado en la UE, como consecuencia del incremento de la cuota de mercado de la marca blanca.
El sector de la alimentación y bebidas mantiene una posición de liderazgo en la industria española, con una contribución al PIB por encima de otros sectores estratégicos.
Por otra parte, la innovavión en el sector contribuye a una economía más competititva basada en el conocimiento. Muestra de ellos es la puesta en marcha de la Plataforma Tecnológica Española de los Alimentos Food for Life-Spain – www.foodforlife-spain.org -, liderara por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
La industria alimentaria lleva años realizando esfuerzos para incorporar la I+D+i al sector. La apuesta por la innovación es el mejor instrumento para hacer frente a la crisis. La Food for Life-Spain impulsó en 2010, 35 proyectos de innovación y tecnología agroalimentaria por valor de 83 millones de euros.
Desde FIAB destacan tres áreas prioritarias en la investigación del sector de la agroalimentación en España:
– la alimentación y la salud, la ingeniería genética y la incorporación de nuevas tecnologías emergentes en los procesos productivos.
+ info en
– Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) – www.fiab.es
– Plataforma Tecnológica Española de los Alimentos Food for life-Spain – www.foodforlife-spain.org
Algunas de las EMPRESAS más importantes del sector de la ALIMENTACIÓN en España son:
• ACESUR – www.acesur.es
• ACOR – www.acor.es
• AGROLIMEN
• AMASUA – www.amasua.com
• AN GRUP – www.angrup.com
• BORGES – www.borges.es
• CALVO – www.calvo.es
• CAMPOFRÍO FOOD GROUP – www.campofriofoodgroup.com
• CASA TARRADELLAS – www.casatarradellas.es
• CHOCOLATES LACASA – www.lacasa.es / www.conguitos.com / www.lacasitos.com
• COMERCIAL PECUARIA SEGOVIANA – www.copese.net
• COPESCO-SEFRISA – www.sefrisa.es
• CORPORACIÓN ALIMENTARIA GUISSONA – www.cag.es / www.bonarea.com
• CORPORACIÓN ALIMENTARIA PEÑASANTA S.A. (CAPSA) – www.centrallecheraasturiana.es
• COVAP – www.covap.es
• CUNICARN ALIMENTACIÓ – www.cunicarn.com
• DANONE (ESPAÑA) – www.danone.es
• DEOLEO – www.deoleo.eu
• EBRO FOODS – www.ebrofoods.es
• FREIREMAR – www.freiremar.es
• GALLETAS GULLÓN – www.gullon.es
• GRANINI – www.granini.es
• GRUPO ALIMENTARIO ARGAL
• GRUPO FUERTES (EL POZO) – www.elpozo.com
• GRUPO LACTALIS IBERIA – www.lactalis.com
• GRUPO LECHE PASCUAL – www.lechepascual.es
• GRUPO SIRO – www.gruposiro.com
• J. GARCÍA CARRIÓN – www.garciacarrion.es
• KRAFT FOODS ESPAÑA – www.kraftfoods.es
• MARS – www.mars.es
• MONTER – www.embutidosmonter.es
• NESTLÉ (ESPAÑA) – www.nestle.es
• NUTRECO ESPAÑA – www.nutreco.es
• PANRICO – www.panrico.com
• PASTAS GALLO – www.pastasgallo.es
• PEPSICO IBERIA – www.pepsico.es
• PESCANOVA – www.pescanova.es
• SARA LEE– www.saralee.com
• UNILEVER ESPAÑA – www.unilever.com
• UNIÓN TOSTADORA S.A. – www.uniontostadora.com
• VISCOFÁN – www.viscofan.com
• WRIGLEY ESPAÑA – www.wrigley.es
